03 mars 2011

Vermicelle douceur


Une recette rapide a préparer pour les jours "chargés" ou pour faire manger de la soupe aux enfants.


Pour celles que ça interesse cette recette pour 4 personnes vaut 4 Propoints WW par personne.



Ingrédients pour 4 personnes1 poireau, 1 carotte, 2 gros oignons
1 cc de margarine
1 tablette de bouillon , de l’eau
140 gr de pâtes crues
2 cs de crème à 15 %
1 cc de persil
Sel et poivre



Préparation
Couper la base du poireau et le vert à 4 centimètres du blanc. Le détailler en rondelles puis en petits morceaux. Peler et couper la carotte en petits dés. Rincer et égoutter les légumes. Hacher les oignons. Diluer le bouillon cube dans un bol d'eau chaude. Dans une grande sauteuse, faire chauffer la margarine et y faire revenir doucement l'oignon pendant 1 minute. Ajouter les légumes, remuer une minute de plus puis verser le bouillon de volaille et compléter par 1,5 litre d'eau. Bien mélanger. Porter à ébullition, couvrir et laisser cuire à feu moyen 25 minutes. Verser les vermicelles et poursuivre la cuisson 3 minutes. Verser le potage dans une soupière, ajouter la crème, donner un tour de moulin à poivre et parsemer de persil. Servir bien chaud.



6 commentaires:

Le marmiton de ces dames a dit…

chais tres bon cha !!!! miam

jardin parfumé a dit…

Marmiton: Petit gourmand va!!!

EL DIABLO a dit…

ça n'a pas l'air très appétissant...

on dirais un truc mal digéré qui est repassé MDR !!!!

Sylvie a dit…

Merci pour la recette et le partage.

En ce moment, on ne mange plus guère de potages. Mais, nous sommes plutôt dans les salades composées, histoire de se sentir déjà au printemps. Il faut dire qu'il fait très beau en Anjou et les températures sont douces aussi.

jardin parfumé a dit…

Fred:tu as l'esprit tordu!!!! Comme je sais que tu cuisine essaye la recette et tu verra!!!

Sylvie: c'est marrant nous aussi en ce moment on a la folie des salades composées!!!! Tiens la recette pour les soirées d'hiver.

EL DIABLO a dit…

euhhh, non non sans façon ! LOL